À notre avis, les matières premières sont à la base d'une cuisine qui vise au bien-être. À l'Eliseo, vous goûterez à la tradition vénitienne et italienne, avec une grande attention également accordée aux alternatives végétariennes et-sur demande-végétaliennes. Le midi, deux formules s’offrent à vous : le menu à la carte, avec un large choix d’entrées, de pâtes, de plats chauds, de grandes tartines grillées (tostoni), de piadines et de salades copieuses, ou la formule classique en pension complète, comprenant une entrée, un plat et le dessert du jour. Une fois par semaine, nous proposons des dégustations de produits typiques et un dîner sur le thème des Collines euganéennes, avec gala vénitien.
